Cava kan best geserveerd worden rond 6 tot 8 graden, niet te koud dus. Dit geldt voor alle schuimwijnen. Vaak wordt de fles cava of champagne al vroeg op de avond in de ijsemmer geplaatst. Hierdoor koelt de cava al snel af tot 1 of 2 graden. Cava is het lekkerst om te drinken wanneer de fles in de koelkast wordt gekoeld, wat leidt tot de perfecte (drink) temperatuur.

Hoelang kun je cava bewaren in de koelkast?

Na een nachtje in de koelkast te hebben gelegen is de cava prima te drinken, maar hoelang kun je de cava in totaal bewaren?

Op de fles van de cava staat geen houdbaarheidsdatum vermeld, omdat de cava niet slecht wordt. De cava blijft daarentegen verder ontwikkelen waardoor de smaken wel veranderen. In het slechtste geval krijgt de cava een azijnsmaak. Als je dus de ‘overdatum’ cava drinkt, smaakt het dus niet meer lekker, maar je wordt er niet ziek van. Dus daarom kun je cava in ieder geval niet langer dan 9 maanden bewaren, ook niet in de koelkast.

Wil je meer weten over hoelang je cava kunt bewaren? Ga dan naar deze pagina om meer te weten te komen over de houdbaarheid van cava!

Waar kun je cava bij drinken?

Een cava kan in principe altijd gedronken worden, maar er zijn gerechten waar je de soorten cava’s het beste bij kan drinken. Droge cava’s kun je bijvoorbeeld drinken bij diverse voorgerechten en Aziatische gerechten, zoals bijvoorbeeld:

• Ansjovis
• Gedroogde ham of parmaham
• Inktvisringen
• Krab
• Sushi

De term cava verwijst naar een uitgebreid assortiment van kwaliteitswijnen in een specifieke fles die bij alles passen. Cava is in het geheel goed bij gerechten en snacks, maar kan natuurlijk ook perfect alleen gedronken worden. De cava is ideaal om te drinken bij feestelijke gelegenheden, want het knallen van de kurk geeft een speciaal gevoel. Je kan de cava ook mixen en drinken in verschillende cocktails.