Een droge cava met toetsen van aardbei, framboos en braambes. Deze biologische rosé cava heeft een mooie lichtroze kleur die u vanaf de eerste nip zal verrassen.
Deze biologische rosé cava heeft gemiddeld 12 maanden gerijpt volgens de traditionele methode in onze kelders in Barcelona. Voor onze Brut Pink hebben we de uitstekende Pinot Noir druif gebruikt samen met een blend van Xarel-lo en Macabeo. De Pinot Noir komt uit de streek. De nachten zijn daar koeler en dat maakt het de perfecte habitat voor onze Pinot Noir . U proeft meteen de verfijnde smaak. Tijdens de oogst worden de meeste van onze druiven met de hand geplukt en geselecteerd om hun optimale kwaliteit te garanderen voordat ze worden geperst. Het ontwerp is geïnspireerd op de typische straatbloem uit Barcelona, de ‘Rosa de Barcelona’.
Wijnbeschrijving
Kleur: Het heeft een lichte rosé kleur met toetsen van violette en fijne, aanhoudende bubbel.
Neus: De smaak van wilde vruchten komt naar boven met toetsen van aardbei, braambes en citrus.
Mond: Evenwichtig en smaakvol in de mond met krachtige fruitige aroma’s.
Apéro & Food. Ideaal als aperitief met verfijnde tapa's of te combineren met salades, sushi, zeevruchten of dessert.
Gewicht
1,8143 kg
Certificering
Organisch, Vegan
Kleur
Rosé
Label
¡HOLA! DESDE BARCELONA
Grootte
Doos met 6 flessen
Type
Cava
1 beoordeling voor ¡HOLA! | CAVA 75CL | BRUT PINK
Waardering 5 uit 5
Lucas (geverifieerde eigenaar)–
Deze pink cava is een ware belevenis, persoonlijk prefereer ik deze cava boven de, evenzo leverbare rosé cava! Mooie belletjes, fris van afdronk, echt brut, dus uitgelezen als aperitief ter afwisseling van de brut mediterranéo!! Beide cava’s mogen er wezen en steken boven uit in vergelijking met andere, zogenaamde merk cava’s! Ook de prijs is daarbij een pluspunt!
Voornamelijk handgeplukt en mechanisch verwerkt. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd. Macabeo: 1ste week van september. Xarel.lo: 2de en 3de week van september. Pinot Noir: eind augustus, begin september.
Vinification method
De vinificatie gebeurt volgens de traditionele methode, zonder al te veel tussenkomst om zo de maximale expressie van de druif te kunnen waarborgen. Staande opstelling, lage filtratie en fermentatie op een lage temperatuur zijn de essentie van het proces. Suiker, druif en gist worden toegevoegd voor de tweede fermentatie in de fles die ook wel “liqueur de tirage” wordt genoemd. Wij gebruiken een vorm van gist die het proteïne gehalte in de cava verhoogt om een romig en fluweelachtig gevoel in de mond te krijgen.
We gebruiken cookies op onze website om je de meest relevante ervaring te bieden door je voorkeuren en herhaalbezoeken te onthouden. Door op "Accepteer" te klikken, stem je in met het gebruik van alle cookies.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
FR
EN
Lucas (geverifieerde eigenaar) –
Deze pink cava is een ware belevenis, persoonlijk prefereer ik deze cava boven de, evenzo leverbare rosé cava!
Mooie belletjes, fris van afdronk, echt brut, dus uitgelezen als aperitief ter afwisseling van de brut mediterranéo!!
Beide cava’s mogen er wezen en steken boven uit in vergelijking met andere, zogenaamde merk cava’s!
Ook de prijs is daarbij een pluspunt!