¡HOLA! | CAVA 75CL | BRUT PINK

Een droge cava met toetsen van aardbei, framboos en braambes. Deze biologische rosé cava heeft een mooie lichtroze kleur die u vanaf de eerste nip zal verrassen.

Regio, Provincie, LandPenedès, Catalonië, Spanje
ClassificatieD.O. Cava
Type / KleurMousserende wijn / Rosé
DruivensoortXarel.lo, Macabeo, Pinot Noir
CertificatieOrganic, Vegan
Volume / Alcohol75cl / 11.5%

9,99

Artikelnummer: A019 Categorieën: , , , , ,

Deze biologische rosé cava heeft gemiddeld 12 maanden gerijpt volgens de traditionele methode in onze kelders in Barcelona. Voor onze Brut Pink hebben we de uitstekende Pinot Noir druif gebruikt samen met een blend van Xarel-lo en Macabeo. De Pinot Noir komt uit het hooggebergte in de Penedès. De nachten zijn daar koeler en dat maakt het de perfecte habitat voor onze Pinot Noir . U proeft meteen de verfijnde smaak. Tijdens de oogst worden de meeste van onze druiven met de hand geplukt en geselecteerd om hun optimale kwaliteit te garanderen voordat ze worden geperst. Het ontwerp is geïnspireerd op de typische straatbloem uit Barcelona, de ‘Rosa de Barcelona’.

Wijnbeschrijving

  • Kleur: Het heeft een lichte rosé kleur met toetsen van violette en fijne, aanhoudende bubbel.
  • Neus: De smaak van wilde vruchten komt naar boven met toetsen van aardbei, braambes en citrus.
  • Mond: Evenwichtig en smaakvol in de mond met krachtige fruitige aroma’s.
Serveertemperatuur6°-8°C
HighlightsMediterraans briesje, Handgeplukt, Apéro & Food, Design van Barcelona, Biologisch & vegan, Koel houden.
PrijzenBerliner Wine Trophy - Goud
Mundus Vini - Goud
IWSC - Brons
WSWA - Brons
DWWA - Brons
Serveer TipsApéro & Food. Ideaal als aperitief met verfijnde tapa's of te combineren met salades, sushi, zeevruchten of dessert.
Gewicht 1.8143 kg
Certificering

Organisch, Vegan

Kleur

Rosé

Label

¡HOLA! DESDE BARCELONA

Grootte

Doos met 6 flessen

Type

Cava

1 review for ¡HOLA! | CAVA 75CL | BRUT PINK

  1. Lucas (geverifieerde eigenaar)

    Deze pink cava is een ware belevenis, persoonlijk prefereer ik deze cava boven de, evenzo leverbare rosé cava!
    Mooie belletjes, fris van afdronk, echt brut, dus uitgelezen als aperitief ter afwisseling van de brut mediterranéo!!
    Beide cava’s mogen er wezen en steken boven uit in vergelijking met andere, zogenaamde merk cava’s!
    Ook de prijs is daarbij een pluspunt!

Een beoordeling toevoegen

HerkomstLandSpanje
ProvincieCatalonia
RegioPenedès
ClassificatieD.O. - Denominación de origin
D.O.Cava
Wijnhuis¡HOLA! CAVA
ProductieDruivensoort25% Xarel.lo, 50% Macabeo, 25% Pinot Noir
Leeftijd wijngaard10 - 20 years
Oogst-methodeVoornamelijk handgeplukt en mechanisch verwerkt. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd. Macabeo: 1ste week van september. Xarel.lo: 2de en 3de week van september. Pinot Noir: eind augustus, begin september.
Vinification methodDe vinificatie gebeurt volgens de traditionele methode, zonder al te veel tussenkomst om zo de maximale expressie van de druif te kunnen waarborgen. Staande opstelling, lage filtratie en fermentatie op een lage temperatuur zijn de essentie van het proces. Suiker, druif en gist worden toegevoegd voor de tweede fermentatie in de fles die ook wel “liqueur de tirage” wordt genoemd. Wij gebruiken een vorm van gist die het proteïne gehalte in de cava verhoogt om een romig en fluweelachtig gevoel in de mond te krijgen.
RijpingGemiddeld 12 maanden gerijpt op wijnmoer.
KleurRosé
Jaargangnon-vintage
CertificatieOrganish, Veganisch, Vegetarisch, GGO-vrij, BIO
Technische DetailsAlcoholgehalte11,5%
Resterende suiker10,5 g/l
Zuurgraad3.5 g/l
PH3.10
AllergenenSulfieten
Product DetailsInhoud75cl
AfsluitingNatuurlijke kurk
EAN-nummer8437014338041
Artikelnummer313080