Sabreren. Je hoort de term vaak, maar wat houdt het nou eigenlijk precies in? Sabreren is een manier waarmee je op traditionele wijze een fles bubbels kunt openen. Vaak gebeurt dit met een sabel. Iemand die deze handeling uitvoert, noem je een sabreur. Een fles mousserende wijn is natuurlijk het leukst om te openen als ware sabreur, maar let op: dit kunstje is niet zomaar voor iedereen weggelegd. Het vergt wat training, maar de aanhouder wint! En onthoud: oefening baart kunst. Zo kan ook jij straks in het bijzijn van al jouw vrienden die fles poppen alsof het niks is. Sabreren maar!

Waar komt sabreren vandaan?

We gaan je uitleggen hoe je precies sabreert – en wat je daarvoor nodig hebt, maar eerst een stukje geschiedenis. Waar komt sabreren vandaan? Sabreren is al eeuwenoud en stamt uit de tijd van Napoleon. Na iedere overwinning werd deze openingstechniek toegepast op een fles champagne. Als de strijd gestreden was, werden de sabels opnieuw getrokken, ditmaal om de flessen te sabreren.

Wat is sabreren?

Sabreren is niet zomaar een manier om een fles bubbels te openen. Nee, het is een ceremoniële en traditionele wijze om een fles te ontkurken. Met de botte kant van een sabel wordt de kurk met een soepele beweging van de fles geduwd. 

Hoe werkt sabreren?

Hoe werkt dat sabreren dan precies? Bij het sabreren van een fles is het belangrijk dat de fles bubbels onderaan de voet wordt vastgehouden. De kurk moet van je lichaam af wijzen. Met het sabel of zwaard, of in veel gevallen een keukenmes, wordt een paar keer van onder naar boven langs de hals bewogen. Bij de laatste slag geef je wat meer druk, waardoor de rand van de hals afbreekt, waarna deze inclusief de kurk de verte in schiet. 

Het klinkt simpel, maar toch is er veel souplesse nodig om goed te kunnen sabreren. Zo zijn een aantal factoren belangrijk. Allereerst moet natuurlijk het stukje folie van de kurk afgehaald worden, anders kan de kurk niet wegschieten. De muselet, het ijzeren dopje, kun je nog even laten zitten. Wat een misvatting is, is dat je veel kracht moet zetten. Dat is nergens voor nodig. Houd de fles in een hoek van 45 graden en houd ‘m ontspannen vast. Laat vervolgens de sabel de rest van het werk doen.

Kun je cava sabreren?

Nu vraag je je misschien af: kan je cava sabreren? Een fles cava sabreren is zeker mogelijk. Zolang de fles een mousserende wijn bevat én een juiste rand heeft, is sabreren met cava zeker een optie.

Wil je zelf een fles sabreren? Dat kan met onze cava's!

Uitverkocht

¡HOLA! MZ by Måns Zelmerlöw

MZ CAVA ROSÉ by ¡HOLA! | 75CL | BRUT

10,99

¡HOLA! MZ by Måns Zelmerlöw

MZ CAVA by ¡HOLA! | 75CL | BRUT

10,99
Uitverkocht
59,94
Uitverkocht
59,94
Uitverkocht
59,94
-10%
46,76
-10%
46,76
-20%
62,35
-10%
-20%

¡HOLA! DESDE BARCELONA

¡HOLA! | CAVA 75CL | BRUT PINK

9,99
Uitverkocht

¡HOLA! DESDE BARCELONA

¡HOLA! | CAVA 75CL | BRUT

9,99

¡HOLA! DESDE BARCELONA

¡HOLA! | CAVA 75CL | BRUT NATURE

9,99
-10%
35,07
-10%
35,07
-10%
35,07
-20%
10,40
-20%
10,40

Bestel je bij Hola Cava? Dan krijg je:

  • Schuimwijnen van topkwaliteit 
  • Gecertificeerd organische en vegan cava
  • Mousserende wijn van met de handgeplukte druif