Rosé cava | De allerfijnste cava sparkling rosé

Je favoriete muziek op zijn hardst, de warme zon op je snoet en een tintelende rosé cava op het tafeltje naast je: bij Hola Cava weten we alles van genieten. Ontdek hoe wij onze rosé cava maken en welke smaken er voor je klaar staan! Verfijnd, verrassend en van Spaanse bodem.

Hoe wordt rosé cava gemaakt?

Rosé cava is een Spaanse, mousserende wijn die in de Penedès streek rondom Barcelona wordt gemaakt. Deze streek staat bekend om zijn rotsige karakter en koele nachten, wat de perfecte habitat maakt voor de heerlijke Macabeo, Xarel-lo en Pinot Noir druiven.

De methode die wordt gehanteerd bij het maken van rosé cava, is de método tradicional. Anders dan bij gewone wijn vindt tijdens dit productieproces een tweede gisting plaats. Deze extra gisting zorgt voor koolzuur in de wijn en maakt de wijn mousserend.

Onze organic sparkling rosé

Wist je dat Hola Cava een van de eerste wijnmakerijen is die voor al haar wijnen organische methodes toepast? Ja, echt!

Dit begint al bij het kiezen van druiventelers en wijngaarden die zich hoog in de bergen en dichtbij de wijnmakerij bevinden. Zo hoeven we geen tonnen sulfieten aan onze wijnen toe te voegen. Daarnaast gebruiken we alleen natuurlijke middelen om onze wijngaarden te beschermen tegen wijnbouw- en druivenziektes.

Wat maakt onze rosé cava zo lekker?

Om de allerlekkerste cava sparkling rosé te produceren, plukken en selecteren we het merendeel van onze druiven met de hand. Zo garanderen we optimale kwaliteit en vermijden we de natuurlijke oxidatie nog vóór het persen.

Bovendien spenderen we veel van onze tijd in de wijngaarden. Om even te kijken hoe het gaat met de jonge wijnstokken, het ondergrondse drainagesysteem werkend te houden en te brainstormen over nóg betere varianten.

Onze cava rosé sparkling wine heeft een natuurlijk karakter en wordt met liefde geproduceerd. Dat proef je gelijk. Uitproberen? Neem de HOLA PINK voor een verfijnde smaakexplosie, of laat je verrassen door de verleidelijke tonen van onze H! BRUT ROSADO.