Deze biologische brut cava heeft gerijpt volgens de traditionele methode in onze kelders in Barcelona. De druiven zijn zacht en licht geperst. Wij gebruiken geen chemicaliën in onze wijngaarden. Tijdens de oogst worden de meeste van onze druiven met de hand geplukt en geselecteerd om hun optimale kwaliteit te garanderen vóór de persing. De Parellada druiven worden geteeld in de bergen op 500 meter hoogte. Deze druiven zijn als goud voor al onze cava’s en zorgen voor de frisse zuren. Macabeo groeit op de lager gelegen delen en brengt de ronde smaak. Xarel-lo heeft een sterke persoonlijkheid met zijn intense aroma’s en geeft structuur aan de cava. Het ontwerp is geïnspireerd op de typische straattegel uit Barcelona met de naam ‘Rosa de Barcelona’.
Wijnbeschrijving
- Kleur: Lichtgoud met groenige tinten, fijne en langdurige bubbel
- Neus: Intense en frisse toetsen van groene appel en citrus. Daarnaast ook toetsen van gebak en amandel.
- Mond: Evenwichtig en smaakvol in de mond met krachtige fruitige aroma’s.
Serveertemperatuur | 6°-8°C |
Highlights | Mediterraans briesje, Handgeplukt, Apéro & Food, Design van Barcelona, Koel houden. |
Serveer Tips | Apéro & Food. Gaat zeer goed samen met eender welk aperitief hapje, licht vlees en vis. |
Prijzen | Gilbert & Gaillard - Goud - 2024 Gilbert & Gaillard - Goud - 2023 International Organic Wines Award - Goud 2023 Decanter Medal - Zilver - 2019 |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.