---

Lokaal, zorgvuldig en organic

We hebben altijd gekozen voor druiventelers en wijngaarden die zich hoog in de bergen en dichtbij onze wijnmakerij bevinden. Hierdoor hoeven we geen tonnen sulfieten aan onze cava's toe te voegen en laten we het natuurlijke karakter van de wijngaarden in onze organic cava zien.

Ook gebruiken we geen chemicaliën, maar enkel natuurlijke middelen om onze wijngaarden te beschermen tegen wijnbouw- en druivenziektes. Goed voor de natuur - en goed voor jou!

Met de hand geplukt

Om de allerbeste organic cava te kunnen produceren, wordt het merendeel van onze druiven tussen middernacht en 11 uur ‘s ochtends met de hand geplukt en geselecteerd. Zo garanderen we optimale kwaliteit en vermijden we de natuurlijke oxidatie nog vóór het persen.

De hoeveelheid tijd die we in onze wijngaard spenderen, weerspiegelt onze toewijding om cava's van de hoogste kwaliteit te produceren. Samen met onze boeren planten we de jongste wijnstokken op unieke terrassen hoog in de bergen. Deze zijn voorzien van een ondergronds drainagesysteem dat het regenwater afvoert, zodat de wortels in optimale omstandigheden kunnen groeien. Zo zie je: een goede organic cava maak je niet van de één op de andere dag!

Hoe herken je een organic cava?

Zowel onze organic cava als de organic cava brut worden met respect voor de natuur geproduceerd. Alle schuimwijnen van Hola Cava zijn dan ook gecertificeerd organisch, wat je terugziet aan het prachtige biologische keurmerk op de flessen. Daarnaast zijn de meeste van onze cava's sinds 2019 honderd procent vegan!

De organic cava van Hola Cava

Klaar voor een spectaculaire tinteling in je mond? De organic cava en wijnen van Hola Cava staan klaar om vanuit Spanje tot aan jouw voordeur verstuurd te worden!

Van organic cava brut tot brut rosado en semi-seco: niets verslaat de combinatie van een heerlijk glas wijn met een fijn aperitief, frisse salade, zeevruchten of zelfs desserts. Que aproveche!