Rosé wijn wordt vaak gezien als het ideale zomerdrankje voor velen. Een fris en fruitige bubbel voor een warme, zwoele avond. Maar heb je er ooit bij stilgestaan hoe rosé aan die fijne, frisse smaak komt? En wat is jouw favoriete rosé smaak? Bij Hola Cava maken wij een rosé met een unieke smaak. Lees gauw verder en ontdek ons geheim!

Hoe smaakt rosé?

De smaak van rosé wordt beïnvloed door verschillende factoren. Bij het produceren van roséwijn gebruiken we blauwe druiven. Eerst persen we het sap uit de druiven en vervolgens worden de schillen geweekt in het net geperste sap. De blauwe druivenschillen geven kleur af, wat zorgt voor de roze kleur die je bij rosé altijd ziet.

Goed, dan weet je dat nu over de looks van het drankje, maar hoe komt rosé aan zijn smaak? De blauwe druiven die we hiervoor benoemden, zijn key voor hoe een rosé smaakt. De reden dat we eerst over de looks begonnen, is omdat de kleur van een rosé kan verraden hoe de rosé smaakt. Is hij donkerder van kleur, dan is ‘ie in veel gevallen wat zwaarder en heeft hij waarschijnlijk flink body.

Rosé druif bepaalt smaak

Een lichte rosé heeft meestal een fris en fruitig karakter. Daarbij speelt vooral het soort druif dat gebruikt wordt een grote rol. Er bestaan tal van verschillende soorten druivensoorten, die ieder hun eigen kleur, smaak en eigenschappen hebben. Zo wordt onze Rosé By Hola gemaakt van onder andere deze iconische druiven: Garnacha Negra, Trepat en Syrah. In combinatie met elkaar, zorgen deze druiven voor een diverse, volle rosé smaak.

De Garnacha Negra druif is zacht en zoet van smaak. Door de lage zuurgraad van de druif, is de smaak niet extreem uitgesproken. Garnacha rosé smaak is over het algemeen vrij droog, wat maakt dat een roséwijn van deze druif goed te combineren is met bijvoorbeeld licht vlees.

Trepat en Syrah druif

De blauwe druifsoort Trepat wordt alleen in Spanje verbouwd en heeft een dikkere schil. Dankzij het optimale Middellandse Zeeklimaat in Catalonië, waar Hola Cava de wijnen produceert, ontpopt deze druif zich tot een lichtroze wijn, met aardbei en framboos als rosé smaak. Ideaal in combinatie met rauwe vis.

Syrah druiven zorgen voor een volle rosé smaak en zijn vaak verantwoordelijk voor een wat zwaardere afdronk. Om de rosé smaak van jasmijn en rozenbloemen goed tot hun recht te laten komen, raden we het aan om rosés met deze druif iets warmer te serveren dan normaal. De smaak van deze druif is ideaal te combineren met een kaasplankje of stukje vis.

Koop je jouw rosé of mousserende wijn bij Hola Cava, dan krijg je:

  • Prachtige en krachtige wijnen van Spaanse bodem
  • Altijd een drankje dat past bij iedere gelegenheid
  • Gecertificeerd organische en vegan wijn (dit geldt voor bijna heel ons aanbod)